白菜炖豆腐怎么做好吃?这道菜感觉更适合冬天吃,非常暖胃,给大家带来了两种简单家常做法介绍。
白菜炖豆腐做法:
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一:豆腐切块,白菜一分为二,把料准备好,把豆腐蘸鸡蛋液,炸到两面金黄。热锅凉油,放入白菜炒一下,然后加入调好的料,炖半个小时就可以啦。
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二:锅中加水烧开,放少许盐。放入豆腐,焯3分钟左右捞出沥干水份备用。炒锅放油烧热,放入八角、姜片炸香。放入虾皮炒出香味。放入胡萝卜片、白菜,大火翻炒。待白菜炒至收缩,加入适量开水。放入焯好的豆腐。放适量生抽、老抽、放入盐、胡椒粉,白菜炖至软烂,放入味精。
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