烤茄子的做法烤箱步骤介绍烤茄子的蒜蓉怎么做_美式菜资讯

平时出去吃烧烤烤茄子是必点的，搭配蒜蓉小葱简直绝了，所以今天给大家整理了一下烤茄子的做法烤箱步骤介绍，以及烤茄子的蒜蓉怎么做步骤介绍。

烤茄子做法：

一：茄子洗净后拭干水分，烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，在茄子全身刷一层食用油，中层，上下火200度烤30分钟。用锅铲拍一拍茄子看看是不是这样皱皱的，用刀在茄子中间由头至尾划开，不要划到底噢！不然会漏！再用勺子把茄子扒拉开一些，露出里面。用小刀划一划，让茄子肉松散方便入味。
二：用3勺油、2勺酱油、1勺盐、孜然粉还有蒜末混合均匀调成酱汁。我用的是六月鲜酱油，味道比较淡，酱油可以用生抽替代，但不要用老抽噢！烤好后茄子会出汁，如果茄子比较干可以加2勺水。蒜蓉最好用压蒜器弄成蒜泥把酱汁浇在茄子里，用勺子弄匀。爱吃辣的加一勺老干妈，然后撒辣椒碎。最后再入烤箱200度中层烤5-10分钟。
三：还有可以撒上孜然粉，这个味道更绝，烤茄子的蒜蓉怎么做以及调理配方都分享出来了，烤茄子的做法烤箱步骤介绍赶紧试试吧。