今天给大家带来的是入口即化的额鸡蛋羹，而且按照这个做法做出来的鸡蛋羹不仅好吃还好看，那么鸡蛋羹要蒸几分钟比较好？鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑？
鸡蛋羹做法：
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一：鸡蛋先洗干净，一个就可以了，想吃多点自己看量，然后打出来以后用鸡蛋壳装温水。装一个鸡蛋加半个鸡蛋的水，鸡蛋多的话就以此类推。 -
二：过筛，没有的话把浮沫弄掉也行，过筛之后基本就没有泡沫啦，后盖保鲜膜，扎几个洞，冷水上锅，然后差不多10-15分钟就可以了，我用的中火。然后放点生抽，葱花啥的，超嫩，一点孔都没有。 -
三：鸡蛋羹要蒸几分钟比较好，以及鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑按照这个步骤来就像，如果不放心可以先用一个鸡蛋试试。
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