酱牛肉的家常做法是什么 最正宗做法图文详细介绍

 酱牛肉的做法其实很简单，主要是费点时间，今天就给大家带来了酱牛肉的家常做法是什么，以及最正宗做法图文详细介绍。

酱牛肉做法：

• 一：牛腱子切大块，看牛肉情况切，我切的大概8两一块。大小要均匀，才能在煮的时候熟起来程度相近，入味均匀。切好入凉水浸泡4个小时左右，泡出血水。

• 二：如果你买的牛肉比较干，那经过这个步骤就完全可以了，不需要焯水，把牛肉血水控干，放入不锈钢锅里，可以直接进步骤2。锅内加凉水，沒过牛肉的程度。加入一勺料酒，不加盖大火烧开，如果有浮沫撇一下。转小火，肉上放个盘子一类的，把肉压住，要不肉会飘起来。炖两个小时左右，关火。

• 三：之后直接吃也是可以的，不过也可以放一天之后切块吃，这一会比较入味一些，酱牛肉的家常做法是什么，以及最正宗做法图文详细介绍就分享到这里了。

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